Spirituose.. Unser Williams-Birnen- Wasser zählt zu den beliebtesten Obstbränden dieser Kategorie. Frucht: Hocharomatische Birnen der Sorte Williams-Christ aus klimatisch begünstigten Gebieten, wie der Emilia Romagna, dem Rhône-Tal, Savoyen oder dem Wallis. Maische: Vergärung bei konstant gesteuerter Temperatur um die feinen Aromen der Williams-Birne zu erhalten. Destillation: Mehrfach destilliert auf klassischer, kupferner Obstbrennblase durch erfahrene Brennmeister. Reife: Mindestens 2 Jahre Reifezeit in neutralen Edelstahltanks. Nach der Lagerzeit wird das Destillat mit hauseigenem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Verwendung von Destillaten verschiedener Jahrgänge garantieren eine konstante, hohe Qualität.
